الحليب

تعريف الحليب :

الحليب هو سائلٌ أبيض اللون، يُنتَج بواسطة الغدد الثديية الموجودة لدى الثدييات بأنواعها المختلفة بما فيها الإنسان؛ حيث إنّها تنتج الحليب لإطعام صغارها، ويُعدّ حليب البقر من أكثر المشروبات استهلاكاً في جميع أنحاء العالم، إذ ارتبط منذ فترةٍ طويلة بالصحة الجيدة للإنسان؛ حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيّمة ذات الفوائد الصحية الكبيرة، ومن أشهرها الكالسيوم الذي يقي من الإصابة بهشاشة العظام، وبالإضافة إلى الحليب الناتج من الثدييات، فقد ظهرت في الآونة الأخيرة مجموعة من بدائل الحليب؛ مثل حليب اللوز، وحليب الصويا كبديلٍ للأشخاص الذين يُعانون من حساسية الحليب، وعدم تحمُّل اللاكتوز.

فوائد الحليب :

يمتلك الحليب العديد من الفوائد لصحة الإنسان، ونذكر منها ما يأتي:[١][٢] الحفاظ على سلامة العظام والأسنان: حيث يرتبط شرب الحليب عادةً بعظام ذات صحة جيدة، ويُعدّ مصدراً غنيّاً بالكالسيوم؛ وهو معدنٌ ضروريٌّ للحفاظ على صحة وقوة العظام والأسنان، ومن الجدير بالذكر أنّ حوالي 99% من الكالسيوم الموجود في الجسم مُخزَّن داخل العظام والأسنان، كما يحتوي الحليب على فيتامين د الذي يساعد على تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، وبالإضافة إلى ذلك يُعدّ الحليب مصدراً جيداً للبروتين؛ وهو عنصرٌ غذائيٌّ أساسيٌّ للحفاظ على صحة العظام، وقد أشارت الدراسات إلى أنّ تناول الحليب ومنتجاته مرتبطٌ بتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور، وخاصةً عند كبار السن.

إقرأ المزيد على موضوع.كوم: https://mawdoo3.com/

https://www.youtube.com/watch?v=YYkc6-vFVDc